Massa:
- 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 65 g de manteiga gelada ( coloquei 3 colheres sopa)
- 2 colheres (sopa) de água gelada

Amassei bem, coloque numa forma grande de quiche e pre-assei. Enquanto isso fiz o recheio.

Recheio:
- 40 g de presunto fatiado (usei 4 fatias picadas bem fininho)
- 50g de mussarela fatiada (usei igual ao presuto)
- 4 colheres (sopa) de creme de leite (usei 1 caixinha)
- 1/2 tomate picado (usei 1 inteiro)
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- Parmesão ralado
- orégano
- sal

Bati o ovo, juntei os outros ingredientes misturando bem. Coloquei sobre a massa e levei ao forno novamente.

Rende 1 quiche grande ou 12 mini quiches.